NYA Carnegie 100W

NYA Carnegie 100W! Cinque anni fa fu messo sul fuoco il 100o mosto. In occasione di quell'anniversario, i mastri birrai svedesi della Nya Carnegie Bryggeriet di Stoccolma vollero fare un passo avanti e creare una birra speciale con un tocco esotico. Con la Nya Carnegie 100W IPA riuscirono nell'intento.

I mastri birrai della Nya Carnegie Bryggeriet (nuova birreria Carnegie) creano da sei anni delle birre speciali che si distinguono dalla massa. Già un anno dopo l?acquisto dell?edificio dell?ex fabbrica di lampadine Luma, avvenuto nel 2011, misero sul fuoco il loro 100o mosto. Quell?anniversario andava celebrato adeguatamente. Dato che fino ad allora non avevano ancora birrificato un?India Pale Ale, i mastri birrai svedesi non ebbero dubbi: era ora di interpretare modernamente una classica IPA. Così nacque la Nya Carnegie 100W IPA.

Nota amara con finale secco
100W è un tributo al gergo delle lampadine parlato in precedenza nell?edificio. 100W è però perfetto anche per l?India Pale Ale non filtrata, che nel bicchiere brilla di giallo come una lampadina da 100 watt. L?olfatto percepisce note di pompelmo e buccia di limone, il palato gusta aromi d?arancia, uva spina e mirtillo. L?iniziale dolcezza del malto viene presto coperta da una nota amara pungente e si dissolve in un finale secco.

Ottima accompagnatrice dei cibi ricercati
La Nya Carnegie 100W IPA è un?India Pale Ale di classe mondiale. Questa birra ad alta fermentazione fruttata e amara è perfetta per accompagnare le pietanze ricercate. È ottima con l?anatra, i tacos messicani, il curry tailandese e la cucina indiana.