Ingredient
- 400 ml di birra Guinness
- 200 g di ketchup
- 200 ml di aceto di mele
- 175 g di zucchero bruno
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- poco olio
- sale, pepe
Preparazione
- Sbucciate la cipolla e l’aglio e tritateli finemente. In una padella, scaldate l’olio e soffriggete la cipolla e l‘aglio.
- Aggiungete la birra, il ketchup, l’aceto e lo zucchero e lasciate cuocere la salsa finché abbia raggiunto la giusta consistenza.
- Riducetela a purè con il frullatore a immersione e aggiustatela di sale e pepe.
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