Zutaten
- 400 ml Guinness Bier
- 200 gr Ketchup
- 200 ml Apfelessig
- 175 gr braunen Zucker
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Öl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten.
- Bier, Ketchup, Essig und Zucker hinzugeben, aufkochen lassen und auf kleiner Stufe weiterkochen lassen, bis eine saucige Konsistenz herauskommt.
- Mit dem Pürierstab die Sauce fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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